PERNIL IBÈRIC, BÓ PER LA SALUT!

Al 2015 Efesalud, una plataforma especialitzada en continguts de salud, varen publicar un article sobre un estudi realitzat al Hospital Ramon y Cajal on demostra com el consum moderat de pernil de cebo i aglà millora els vasos sanguinis i la presió arterial.

Estuch de llescat d’aglà del nostre proveidor Ibericos Manuel Guillen

Ús adjuntem l’enllaç d’aquest interessant article:

https://www.efesalud.com/el-jamon-iberico-bueno-para-la-salud-cardiovascular-y-con-memoria/

NADAL 2018…

S’apropa el nadal 2018!

Com cada any disposem de lots i pernils amb un ventall molt ampli d’opcions per poder triar la que mes ús agrada i fer així un detall de qualitat en aquests dies tan especials.

Contacta amb nosaltres per mes informació!  CONTACTE

TIROSINA, PUNTS BLANCS DEL PERNIL.

Saps que son els punts blancs que apareixen en nomes alguns pernils? A Comercial Lluís Rosquellas t’informem.
Molta gent pensa que es tracta de sal concentrada pero en realitat son cristalitzacions de tirosina.
La tirosina es un dels aminoácids que forman les proteínas. Aquestas cristalitzacions apareixen quan el pernil a tingut un proces de curació artesà, llarg i natural i es poden formar durant la deshidratació del pernil. També saber que no son perjudicials sino tot lo contrari, son un argument més que ens condueixen a producte de qualitat.